四大名花的牡丹

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牡丹（学名：Paeonia suffruticosa）
，别称：鼠姑、鹿韭 、白茸
、木芍药、白雨金 、洛阳花
、富贵花等
。原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，汉中是中国最早人工栽培牡丹的地方 ，为落叶亚灌木
，这一地区尚有野生单瓣品种存在。牡丹为多年生落叶小灌木，生长缓慢 ，株型小，株高多在0.5～2米之间；根肉质
，粗而长，中心木质化 ，长度一般在0.5～0.8米
，极少数根长度可达2米 。牡丹是中国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵 、富丽端庄、芳香浓郁 ，而且品种繁多
，素有“国色天香”
、“花中之王 ”的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征
。牡丹以洛阳 、菏泽所产最富盛名。 生长环境

性喜温暖
、凉爽、干燥 、阳光充足的环境 ，恶热 。喜阳光
，也耐半阴，耐寒 ，耐干旱
，耐弱碱，忌积水 ，怕热，充足的阳光对其生长较为有利
，但不耐夏季烈日暴晒。适宜在疏松
、深厚、肥沃 、地势高燥
、排水良好的中性壤土或砂壤土中生长，忌粘重土壤或低温处栽植
。酸性或黏重土壤中生长不良。 多采用嫁接方法进行栽培 ，因为与芍药同属芍药属
，又多选用芍药作为砧木 。牡丹不仅有极高的观赏价值，还有相当重要的药用价值
。历史上有不少诗人为它作诗赞美。如唐诗赞它：“佳名唤作百花王
”、“国色朝酣酒 ，天香夜染衣” 。又宋周敦颐“爱莲说 ”中写有：“牡丹
，花之富贵者也
”
。中国人民把牡丹看作是人类和平 、幸福
、繁华与富足的象征。李时珍指出：牡丹只取红、白两色的单瓣者入药，其他品种皆人工培育而成“气味不纯 ，不可用”红花者偏于利
，白花者偏于补 。牡丹花适用于面部黄褐斑，皮肤衰老
。常饮可使气充沛 ，容颜红润
，精神饱满。

主要产地

我国牡丹资源特别丰富，因牡丹原产我国 ，有悠久的栽培史，南北朝时代（420年～589年）
，南朝诗人谢康乐就有“永嘉水际竹间多牡丹 ”之说 。根据全国牡丹争评国花办公室专组人员调查，我国滇 、黔、川
、藏、新 、青
、甘、宁 、陕
、桂、湘 、粤
、晋、豫 、鲁
、闽、皖 、赣、苏
、浙、沪 、冀
、内蒙古、京 、津
、黑、辽 、吉
、海、南 、港
、台等地均有牡丹种植 ，大体分野生种、半野生种及园艺栽培种几种类型
。

如今栽培面积最大最集中的有菏泽 、洛阳、北京
、临夏、天彭 、铜陵等。通过最内几年中原花农冬季赴广东
、福建、浙江 、深圳
、海南等地进行牡丹催花
，促使了牡丹在以上几个地区安家落户，使牡丹的栽植遍布了全国各省市自治区 。 河南洛阳自古有“洛阳牡丹甲天下”之称 ，有“牡丹之都
”、“中国之都”之美誉； 山东菏泽素有“牡丹之乡 ”之美称； 甘肃紫斑牡丹； 安徽铜陵； 河北柏乡有株千年牡丹； 陕西汉中有 、牡园； 安徽巢湖银屏山有一株千年牡丹； 四川彭州市丹景山为中国天彭牡丹的发源地。 药用价值

牡丹不仅有观赏价值
，而且还具有很高的药用价值
。将牡丹的根加工制成“丹皮
”，是名贵的中草药。其性微寒 ，味辛
，无毒，入心
、肝、肾三经 ，有散瘀血 、清血
、和血、止痛 、通经之作用
，还有降低血压、抗菌消炎之功效，久服可益身延寿 。养血和肝 ，散郁祛瘀
、适用于面部黄褐斑，皮肤衰老
，常饮气血活肺，容颜红润 ，改善月经失调
，痛经，止虚汗 ，盗汗
。 花语

喜欢牡丹的人以宽大的心胸和献身的爱情与人交往。 牡丹：圆满、浓情 、富贵
、美丽 秋牡丹：生命、期待 、淡淡的爱 品质

牡丹
，是中国固有的特产花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史 ，其花大
、形美、色艳 、香浓
，为历代人们所称颂，具有很高的观赏和药用价值 ，自秦汉时以药植物载入《神农本草经》始
，散于历代各种古籍者，不乏其文 。形成了包括植物学
、园艺学、药物学 、地理学
、文学、艺术 、民俗学等多学科在内的牡丹文化学 ，是中华民族文化和民俗学的一组成部分，是中华民族文化完整机体的一个细胞
，透过它，可洞察中华民族文化的一般特征 ，这就是“文化全息”现象
。

历史

牡丹文化的起源
，若从《诗经》牡丹进入诗歌，算起距今约3000年历史。秦汉时代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》 ，牡丹已进入药物学 。南北朝时
，北齐杨子华画牡丹，牡丹已进入艺术领域
。史书记载 ，隋炀帝在洛阳建西苑
，诏天下进奇石花卉，易州进牡丹二十箱 ，植于西苑
，自此，牡丹进入皇家园林 ，涉足园艺学。唐代，牡丹诗大量涌现
，刘禹锡的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城 ” ，脍炙人口；李白的“云想衣裳花想容
，春风拂槛露华浓
”，千古绝唱 。宋代开始 ，除牡丹诗词大量问世外
，又出现了牡丹专著，诸如欧阳的《洛阳牡丹记》、陆游的《天彭牡丹谱》
、丘浚的《牡丹荣辱志》、张邦基的《陈州牡丹记》等 ，宋代有十几部
。元姚遂有《序牡丹》
，明人高濂有《牡丹花谱》 、王象晋有《群芳谱》，薛凤翔有《亳州牡丹史》 ，清人汪灏有《广群芳谱》
、苏毓眉有《曹南牡丹谱》、余鹏的有《曹州牡丹谱》等。散见于历代种种杂著 、文集中的牡丹诗词文赋
，遍布民间花乡的牡丹传说故事，以及雕塑
、雕刻、绘画 、音乐
、戏剧、服饰 、起居
、食品等方面的牡丹文化现象 ，数见不鲜 。

解放后，牡丹种植有长足地发展
，牡丹文化被人逐渐重视，出现了大批牡丹研究工作者和专家。

牡丹文化兼容多门科学 ，其构成非常广泛
，它包括哲学、宗教 、文学、艺术
、教育、风俗 、民情等所有文化领域
。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌 ，符合宇宙间的“全息律”。

文化

牡丹文化是民族文化的一部分
，与其他类型的文化相比，牡丹文化有其： 较浓重的生物学特点； 较浓重的药物学特点； 较浓重的园艺学特点； 较浓重的美学特点； 较浓重的文学特点； 较浓重的乡土气息； 浓重的富贵之感； 浓重的人生回味； 浓重的生活氛围； 浓重的旅游氛围等特点 。 牡丹文化是精神文明和物质文明的相结合产物 ，从古今中外牡丹发展的历史来看的确如此
，牡丹发展在盛世，太平盛世喜牡丹 ，牡丹文化也如此
。“国运昌时花运昌 ”
，历史又一次证明了这一深刻的哲理。历史上，古都洛阳的牡丹为最多
、最好 ，有两个传统名种，一个开黄花的名姚黄
，另一个开紫花的名魏紫，一直流传到今天 。“洛阳牡丹天下无
” ，牡丹已被洛阳市定为市花
，并确定每年4月15日～25日为“洛阳牡丹花会”
。每当花会期间，中外游人群集 ，共赏花王。除此之外
，牡丹在中国称为花之富贵者也 。

相关诗词

云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓
。若非群玉山头见 ，会向瑶台月下逢。

一枝红艳露凝香
，云雨巫山枉断肠 。借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆
。

名花倾国两相欢 ，长得君王带笑看。解释春风无限恨
，沉香亭北倚阑干 。—李白《清平调》

庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。惟有牡丹真国色 ，开花时节动京城
。—刘禹锡《赏牡丹》

宋 杨万里君不见，沉香亭北专东风
，谪仙儿词天无功。若不见，君王殿后春第一 ，领袖众芳捧尧日 。此花可令转化钧
，一风一雨万物春
。十分整顿春光了，收黄拾紫归煤表。天香染就山龙裳 ，余芬却染水云乡 。青原白鹭万松竹
，被渠染作天上香
。人间何曾识姚魏，相公新移洛中裔。呼洒抚招野客看 ，不醉花前为谁醉 。

唐 刘禹锡庭前芍药妖无格
，池上芙蕖净少情
。惟有牡丹真国色，花开时节动京城。

唐 皮日休落尽残红始吐芳 ，佳名唤作百花王
，竟夸天下无双艳，独占人间第一香 。

典故

牡丹是中国传统名花 ，富丽堂皇，国色天香
，自古就有富贵吉祥、繁荣昌盛的寓意，代表着中华民族泱泱大国之风范
。“洛阳地脉花最宜 ，牡丹尤为天下奇。 ”洛阳牡丹根植河洛大地始于隋 、盛于唐
、甲天下于宋 。传说
，天授二年腊月初一，西长安大雪纷飞 ，武则天饮酒作诗
，乘兴醉笔写下沼书：“明朝游上苑，火速报春知 ，花须连夜发
，莫待晓风吹。
”百花慑于此命，连夜开放 ，独牡丹不违时令
，闭蕊不开
。武则天盛怒之下，将牡丹贬出长安 ，发配洛阳，并施以火刑。牡丹遭此劫难
，体如焦炭；却根枝不散，在严寒凛冽中挺立依然 ，来年春风劲吹之时
，花开更艳，被誉为“焦骨牡丹” 。洛阳牡丹遂驰名天下被称作“花魁 ” ，洛阳人培育牡丹、观赏牡丹亦日盛成俗
。又传
，唐玄宗李隆基有一次在后苑沉香亭畔，与杨贵妃一起观赏牡丹。为记眼前美景遂召李白来赋诗 ，此时诗仙酒醉未醒
，半梦半醒之间提笔作《清平调》三首：

云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓 。若非群玉山头见 ，会向瑶台月下逢
。

一枝红艳露凝香
，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆 。

名花倾国两相欢 ，长得君王带笑看
。解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。

玄宗贵妃皆大喜赞叹
，马上让李龟年谱成曲让梨园乐人演唱 。良辰美景赏心乐事，唯牡丹花开时节也
。唐代诗人刘禹锡和白居易有诗记之：“唯有牡丹真国色 ，花开时节动京城” 、“花开花落二十日
，一城之人皆若狂
”。（丁一 编辑整理）

洛阳牡丹观赏部位主要是花朵，其花雍容华贵
、富丽堂皇 ，素有“国色天香”、“花中之王 ”的美称 。洛阳牡丹可在公园和风景区建立专类园；亦可在古典园林和居民院落中筑花台种植；在园林绿地中自然式孤植 、丛植或片植。也适于布置花境
、花坛、花带 、盆栽观赏
，应用更是灵活，可通过催延花期 ，使其四季开花
。根皮入药
，花瓣可酿酒。

洛阳牡丹品种繁多，花色甚丰 ，至今已有红、白
、粉、黄 、紫
、蓝、绿 、黑及复色等9大色系1100多个品种
，以及单瓣型
、荷花型、菊花型 、蔷薇型
、托桂型、绣球型 、皇冠型
、金环型、千层台阁型 、楼子台阁型等十种花型 。如今洛阳牡丹商品已具规模，全市商品牡丹面积4万多亩 ，4800余万株，初步建立“邙山万亩牡丹产业带
”和洛南“隋唐城遗址万亩高效农业观光园”
。牡丹遍布全城园林景点、街头花坛
、机关庭院和城郊园圃。在科技进步推动下
，洛阳牡丹已实现四季开花，盛花期不断延长 。洛阳牡丹源源不断地进入国际花卉市场
。

1982年9月21日 ，洛阳市人大常委会通过决议
，命名牡丹花为洛阳市“市花 ”，每年根据牡丹开放情况于4月某日至5月某日举办洛阳牡丹花会。从1983年起 ，洛阳已连续成功地举办了27届牡丹花会（2009年）
，并且第28届牡丹花会也将于2010年4月1日在洛阳市隋唐城遗址植物园隆重开幕 。二十多年来，市委、市政府坚持贯彻“以花为媒 ，广交朋友
，宣传洛阳，扩大开放
”的指导思想 ，“洛阳搭台
，全省唱戏”，将牡丹花会办成一个融赏花观灯 ，旅游观光，经贸合作与交流为一体的大型综合性经济文化活动
。

相传武则天（心月狐下界）酒醉曾写下一道圣旨
，命冬季群花齐放。牡丹不开，武便命将牡丹全部斩伐 。

人文寓意

牡丹团花 ，寓意“富贵团圆 ”；牡丹连根整枝花
，寓意“富贵根基
”；牡丹串枝（或缠枝），寓意“富贵万年”；牡丹满开 ，寓意“富贵全盛 ”；单独一朵大牡丹花
，寓意“富贵一品
”
。牡丹被誉为中国国花。 牡丹栽植应选择疏松 、肥沃
、排水良好的沙质土壤，栽在背风向阳 ，不易积水的地方 。一般在9月下旬至10月上旬栽植。栽植深度以根、茎交接处齐土面为宜
，栽植坑的大小以根能伸展为度，坑内留些细土拢成小墩 ，使根在土壤上坐定
，理顺根系，然后复土 ，踏实，浇二 、三次透水
，株行距以50×50（cm）为宜
。

培育方法

1
、播种

牡丹种子在8月上旬成熟后及时采收，立即播种。播种过晚 ，种子来春不宜发芽 。播种牡丹5～6年才开花
，故此法一般只在培育新品种时采用
。

2、分株

把生长五年以上的大株牡丹连株挖出，放阴凉处晾置2～3天 ，待根变软时将其分成2～3枝一组的小株
，植于圃地。

3 、嫁接

剪取大株牡丹发出的土芽或一年生的短枝将其部2～3厘米削成楔形嵌接于15～20厘米长的芍药根上，用麻皮缠紧 ，抹上泥巴进行栽植
，嫁接时间为9月上旬至10月上旬，嫁接苗应挖沟栽植 ，其株距10～15厘米
，行距30～40厘米，栽后培上土埂 ，以接穗不露出土为宜 。

养护管理

1
、施肥

每年至少施三次肥，第一次在花前施
，以促进开花；第二次在花后半个月施，以补充开花消耗的养分；第三次在越冬前施越冬肥
。肥料以腐熟的饼肥为主。肥量以每株每次0.5～1千克为宜 ，也可掺拌化学复合肥 。

2、浇水

牡丹较耐旱
，但干旱季仍需浇水，以保持土壤湿润为宜保持空气湿度 ，雨后要及时排除积水
。

3 、病虫害防治

牡丹病害常见的有褐斑病
，防治方法是，每年花后开始 ，每半月喷一次波尔多液或托布浸
，多菌灵液。入冬前及时剪除病叶烧掉，春季发芽前喷洒石硫合剂 。

牡丹虫害主要有吹绵介壳虫 ，夏秋季节白色虫体附着在枝干和叶背上
，可用500倍的氟乙酰胺或1000倍液的氧化乐果药液喷杀或在入冬后用石硫合剂涂刷枝干
。

地下害虫主要是蛴螬，防治方法：用50%的辛硫磷乳油1000～1500倍液洗浇根部20～30厘米深处 ，以每亩地0.25千克为宜。

4
、光照与温度　

充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒
，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态 。

牡丹与玫瑰的区别：外形不同、生活习性不同 、用途不同。

1、外形不同

牡丹是落叶灌木
。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形 ，长7~8厘米
，宽5.5~7厘米，3裂至中部 ，裂片不裂或2~3浅裂
，表面绿色，无毛 ，背面淡绿色
，有时具白粉，沿叶脉疏生短柔毛或近无毛 ，小叶柄长1.2~3厘米 。

牡丹：

玫瑰：

玫瑰：直立灌木
，高可达2米；茎粗壮，丛生；小枝密被绒毛 ，并有针刺和腺毛，有直立或弯曲
、淡**的皮刺
，皮刺外被绒毛
。

小叶5~9，连叶柄长5~13厘米；小叶片椭圆形或椭圆状倒卵形 ，长1.5~4.5厘米
，宽1~2.5厘米，先端急尖或圆钝 ，基部圆形或宽楔形
，边缘有尖锐锯齿，上面深绿色 ，无毛
，叶脉下陷，有褶皱 ，下面灰绿色
，中脉突起，网脉明显 ，密被绒毛和腺毛，有时腺毛不明显.

2、生活习性不同

性喜温暖 、凉爽
、干燥、阳光充足的环境。喜阳光
，也耐半阴，耐寒 ，耐干旱
，耐弱碱，忌积水 ，怕热
，怕烈日直射 。适宜在疏松 、深厚
、肥沃、地势高燥 、排水良好的中性沙壤土中生长
。酸性或黏重土壤中生长不良。

玫瑰喜阳光充足，耐寒
、耐旱 ，喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土
，在粘壤土中生长不良，开花不佳 。宜栽植在通风良好 、离墙壁较远的地方 ，以防日光反射
，灼伤花苞，影响开花
。

3
、用途不同

牡丹皮牡丹花可供食用。中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹 ，或配菜添色制作名菜的 。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇
。

玫瑰花中含有300多种化学成份
，如芳香的醇、醛 、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品舒气活血 ，美容养颜
，令人神爽。玫瑰果的果肉，可制成果酱 ，具有特殊风味
，果实含有丰富的维生素C及维生素P 。

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