西点专业都学习哪些知识
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蛋糕培训:
课程内容:各种蛋糕摸胚、花边、花卉 、欧式蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕 、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷 、纸杯蛋糕等
课程特色:系统的裱花技巧,全面的蛋糕制作技能培训,涵括各种类型蛋糕 ,课程内容丰富,从理论到实践全程手把手教学。
培训对象:零基础,想系统全面学习蛋糕制作的学员 ,想创业开蛋糕店、面包坊、微店 、工作室的学员,爱好烘焙,喜欢蛋糕制作的学员 。
法式甜品:
课程内容:提拉米苏、水果塔、黑森林 、水果派、布朗尼芝士、拿破仑酥、巧克力 、马卡龙等
课程特色:天性中具有浪漫情怀的法国人 ,创造了精致而诱人的甜品。优良的用材,严谨的制作工艺,丰富的想象力和创造力 ,使法式甜品成了甜品领域高端、时尚、品味的象征。
培训对象:西点坊 、面包坊创业者,现有门店产品品质提升要求者,追求高端甜品的爱好者 。
私房蛋糕培训:
课程内容:彩虹蛋糕、卡通蛋糕、千层蛋糕 、泡泡浴娃娃蛋糕、提拉米苏等;
课程特色:私房烘焙在选择和制作上更为讲究。采用高级进口材料制作,产品形式更富创意。款款经典 ,实现学员在短期内学会经典烘焙产品制作的梦想 。
培训对象:私房蛋糕爱好者,家庭私家制作,微店、工作室创业者。
创意翻糖甜品台:
课程内容:饼干 、牛轧糖、布甸、慕斯 、纸杯蛋糕、翻糖饼干、翻糖纸杯、翻糖花卉蛋糕 、翻糖卡通人偶、翻糖礼包等;
课程特色:翻糖蛋糕源自英国的艺术蛋糕。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型 ,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,从分体现了个性与艺术的完美结合 。学习的不仅仅是蛋糕的制作 ,更是一种艺术技能的学习。
培训对象:翻糖爱好者,对蛋糕艺术追求者。高档蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者,蛋糕西点坊经营者 。
韩式裱花:
课程内容:韩式奶油霜制作 、韩式花卉制作、韩花纸杯蛋糕、花篮蛋糕 、花卉蛋糕、韩花色彩搭配组合;
课程特色:造型精美 ,花卉精致梦幻,纯手工制作,形象逼真 ,宛如真花。课程内容全面系统,具有艺术性的花式蛋糕。
培训对象:韩式裱花爱好者,追求完美蛋糕制作。高档蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者,蛋糕西点坊经营者 。
面包培训:
课程内容:甜面包 、硬面包、丹麦等各种面包的打面技术 ,整形技术,烘烤技术;
课程特色:想开面包店的创业者不能错过的课目。系统的理论教学和全面的制作技术,从零基础到成为真正的面包技师。
培训对象:面包坊创业者 ,面包和烘焙爱好者,想开展甜品桌和咖啡厅、西餐厅配送业务者;想在家实现美味面包制作的学员 。想学会面包技术的行业从业人员。
咖啡培训:
课程内容:咖啡基础知识,咖啡器具认识 ,咖啡豆的认识,意式浓缩,美式咖啡的制作 ,奶泡的打发,牛奶咖啡的融合,多种咖啡拉花的培训 ,摩卡拿铁卡布奇诺等经典咖啡的制作,冰咖啡的制作,手冲咖啡 、单品咖啡的培训
课程特色:本课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获,学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作。
培训对象:零起点学员 ,咖啡发烧友,咖啡就业者,咖啡馆创业者 ,咖啡馆经营者,在校学生,职场白领 ,商务人士,家庭主妇 。
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