什么样的芦荟可以吃
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芦荟有300多个品种 ，可以入药的只有十多种，而可食用的仅有几种 ，主要能食用的三种有库拉索芦荟（又称美国芦荟、翠叶芦荟）,木立芦荟（又称日本芦荟）和中国芦荟（又称斑纹芦荟 、中华芦荟） ，还有两种可用于药用的芦荟有开普芦荟（又称好望角芦荟 、非洲芦荟），皂质芦荟 。除了这几种，其他的一般只能观赏 ，不能药用 ，更不能当饭吃 。
库拉索芦荟、木立芦荟 、中国芦荟 、开普芦荟、皂质芦荟
库拉索芦荟：又称美国芦荟或翠叶芦荟，平均每株有12～15片叶子 ，呈螺旋状排列 ，叶片宽厚汁多，呈粉绿色并有白色斑点 ，随叶片的生长斑点逐渐消失 ，叶子四周长菜刺状小齿。
特性：可用于医学、美容和食用 。其原汁 、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品的原料 。因其含丰富的胶质 ，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果 ，所以也常作为美容化妆品的原料。
木立芦荟：又名小木芦荟，亦称日本芦荟 、木剑芦荟、树芦荟 ，因其外形如直立的树木而得名。叶子呈灰绿色细而长 、凝胶含量少 ，除了可以生吃 、打果汁外，也适合做成食用的家庭菜，还可以加工成健康食品或化妆品等 。木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎 ，目前被认为是最好的药用芦荟品种 ，已在日本和许多国家投入商业化生产 。
特性：可用于医学、美容和食用。
中国芦荟：又称斑纹芦荟，是库芦荟的变种 。其茎短 ，幼苗叶成两列 ，叶面叶背都有白色斑点，不随叶子的生长成而褪色 。分株能力极强 ，有较强的适应性。
特性：具有一定的药用价值 。嫩叶可做芦荟色拉的原料食用 。
开普芦荟：又称好望角芦荟。其茎直立 ，高度可达3—6米，叶长60—80厘米 ，叶子可达30—50片 、大而坚硬 、带有尖刺、深绿色至蓝绿色 ，无侧枝 。
特性：可用于医学上 。世界各国的许多药典中记录的芦荟都是开普芦荟。它是一种传统的药用植物 。
皂质芦荟：茎杆短，绿叶长达50厘米左右稍向下弯 ，叶上有美丽的白色斑条纹 ，纹理清楚，叶片宽大肉质厚，含凝胶质较多 ，药性缓和 ，在民间常作药用，但在药典中没有记载 。具有较高的观赏价值。
特性：既可作药用 ，也可用于美容。（不能吃！！）
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